カレイのムニエル 豚汁 ひじきの煮物 かぼちゃの煮物 ひじきの煮物には、厚揚げとごぼう、にんじん、鶏肉も入れました。 ひじきの煮物のレシピ だし汁2カップ 醤油、砂糖、酒、みりん各大さじ1.5 煮汁が少なくなるまで煮る。 ちなみに、筑前煮も同じ味付けで…

網戸を掃除しました。 お風呂とトイレ、勝手口の網戸は取り外しと取り付けが簡単なので、外して、ジョウロで水を流しながら洗いました。 その他の普通の窓は外さず、濡らした雑巾で拭きました。 過去に外して洗ったこともありますが、普通の窓は取り付けが難…

鶏胸肉の甘酢焼き 大根と平天の煮物 白菜とベーコンのコンソメスープ 鶏胸肉の甘酢焼きのレシピ ①胸肉2枚を一口大に切って、塩胡椒を振ってから、小麦粉をまぶす。 ②フライパンに大さじ2くらいの油を入れて、胸肉を焼く。 ③焼けたら、醤油と砂糖、酒、みりん…

今日のお昼ご飯 鮭丼 白菜と大根のお味噌汁 鮭丼は、生鮭をそのまま焼いてほぐして、ご飯に乗っけただけです。 シソや刻みネギ、刻み海苔、ゴマを散らして、醤油を回しかけていただきます。 鮭丼は我が家では、通称ボンビー丼 なぜボンビーなのか？ 最初は醤…

豚肉と白菜の重ね蒸し 水餃子 午後からお出かけしてたから、簡単料理です。 白菜ともやしと豚肉の蒸しものレシピ↓ 26センチのフライパンに、白菜の葉の部分、もやし、豚肉の順に重ねる。 もう一度この順に重ねて、少量の酒を振り、蓋をして中火で豚肉に火が…

鶏もも肉のそのまんま焼き 大根サラダ（ハム入り） ポークビーンズ （下の写真） 鶏肉は味付けせずに焼いて、塩胡椒など好きなスパイスで食べました。 大根サラダは、生のままだと辛味が気になるので、いつも塩揉みしてます。 家族はポン酢で食べてますが、…

とんぺい焼き もやしの中華サラダ ワカメとコーンの中華スープ とんぺい焼きのレシピはこちらを見ました↓ とんぺい焼きのレシピ｜キユーピー3分クッキング もやしの中華サラダのレシピ ①もやしをさっと茹でる。 ②きゅうりと人参を細切りにし、塩を振る。 ③酢…

昨日、次女に怒ってしまいました。 晩ご飯を作っているときに、 よく次女が「今日の晩ご飯何〜？」 と聞いてきます。 昨日は、ぶりの照り焼きだったから 「お魚よー」と私が答えると、 「え〜❗️」と次女。 魚メニューの日は決まって、嫌そうに「えー」と言い…

ぶりの照り焼き 海と畑のサラダ 大根とえのきのお味噌汁 ぶりの照り焼きのレシピ ・醤油と酒 大さじ2 ・みりん 大さじ4 ・さとう 小さじ2 ・生姜を少々 海と畑のサラダのレシピ ①キャベツを細切りにし、大きなお皿に平たくのせて、レンジで4分ほどチンして冷…

毎年11月と12月は大掃除月間と決めて、普段しない場所をせっせと掃除します。 掃除リスト↑を作って、その箇所を掃除したら消します。 リストを作成しないと、怠け者の私は真剣になれず、いつまで経っても終わらないので必要です。 目標は冬休みが始まるまで…

鶏もも肉のカレーチーズ焼き ポテトサラダ 白菜とベーコンのコンソメスープ チーズ焼きは、少しフライングして子どもが端っこを食べた後に撮りました。 鶏もも肉のカレーチーズ焼きのレシピ ①鶏肉に塩コショウを振り、小麦粉とカレー粉をまぶして焼く。小麦…

鮭のホイル焼き 切干し大根の煮物 粕汁 切干し大根の煮物のレシピ ・だし汁 2カップ ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ4 粕汁のレシピ ・だし汁 6カップ ・酒粕 100g ・味噌 大さじ4 ・薄口醤油 大さじ1 下の子は粕汁が大嫌い。 でも、たしかに私も子供の頃は…

今シーズン、鍋とおでんはすでに食べたので、すき焼きが食べたくなりました。 すき焼きのレシピ 酒と醤油、みりんが各100cc 砂糖大さじ5 ですが、味見をしたら少し薄かったので醤油と砂糖を足しました。 やっぱり牛肉は美味しいね！

安かったので、またまた買ってきました。 ブロッコリーを買ってきたら↓ ①大きめのお皿に切ったブロッコリーを 並べる。 ②少し塩を振って、少量の水をふりかける。 ③ラップをして、レンジでチン（600wで3分半） 茹でた方が美味しいのだけど、めんどくさいので…

姫路城の西隣にある好古園にて。 ちょうど見頃です。 水面に映る紅葉は、本当に綺麗でした。 昼間とはまた違った雰囲気で、洗練されたような感じでした。 初めて紅葉のライトアップを見たけど、その美しさに感動し、ハマってしまいました。 また来年も来よう…

親子丼とお味噌汁です。 丼の時はたいてい豆腐のすまし汁なのですが、豆腐が切れていたので、白菜と大根のお味噌汁です。 親子丼のレシピはこちらを見ました。↓ 元祖玉ひでの親子丼 by kapacyan 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品 少し…

写真を撮るのを忘れました(^_^;) シチューとサラダとバゲット🥖でした。 明日のお昼ご飯は、親子丼の予定です。 忘れずに写真を撮ろう❗️

おでんの残りと豚汁。 子供たちは焼き鮭をプラスして。 私はダイエットのため、ご飯をカット。 おでんは一昨日作ったもので、今日で3日目。 やっと完食。 おでんのレシピ ・だし汁 12カップ ・薄口醤油 大さじ6 ・みりん 大さじ5 ・オイスターソース 大さじ3…

価格はハンバーグ100gで793円(税別)、 150gで898円(税別)、 鍋バーグ専用のごはん&みそ汁(具材は日替わり)があって、250円(税別)。 期間限定に惹かれて100ｇを注文。 うどんも入っていたからご飯などは注文せず、単品で。 牛肉も入っていたので、バンバーグ…

離宮公園の紅葉、とってもキレイでした。 19日に行った延暦寺の紅葉は終わりかけであんまりだったけど、ここは見応えあり。 また来年も来ようっと。