ゆず味噌de味噌田楽

昨日の晩ご飯の献立

・豚肉の厚揚げ巻き

・かきたま汁

・味噌田楽

味噌田楽。

この間、ゆず果汁を買ったので味噌田楽を作りました。

こんにゃくと豆腐（木綿豆腐）です。

100均（セリア）で竹串を買ってきて、食べやすいように刺してみました。

竹串は先が二股に分かれているもので、セリアで50本入りで売ってました。

こんにゃくは、つるつるして箸では掴みにくいので、竹串で刺していると食べやすいです。

ゆず味噌が美味しくできたので、大満足♪( ´▽｀)

ゆず味噌  レシピ

味噌と砂糖           各 大さじ5

酒とみりん           各大さじ2.5

ゆず果汁        小さじ1.5

フライパンや鍋でとろみがつくまで火にかける。

豚肉の厚揚げ巻き。

以前は、いんげんやにんじん、ゆで卵を巻いていましたが、下ごしらえが面倒なので、厚揚げにしました。

厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをしてから巻きました。

厚揚げが大きいので、食べ応えがあっておいしかったです。