おせちレシピ part 1

あけましておめでとうとございます。

幸せな一年でありますように。

家族皆が健康で過ごせますように。

初詣は明日、行きます。

今日は元旦からのんびり読書。

さて、おせちです。

下の写真のお重に入ってるのは、

・手綱こんにゃくの煮物（手作り）

・紅白なます（手作り）

・栗（市販品）

・桜型かまぼこ（市販品）

・黒豆（市販品）

・伊達巻き（市販品）

手綱こんにゃく煮物のレシピ

こんにゃく1/2枚分

だし汁      1.5カップ

醤油とみりん        各大さじ1.5

酒と砂糖               各大さじ1

仕上げに七味を少々振りました。

紅白なますのレシピ

塩もみして水気を切った後、

酢 大さじ3と砂糖 大さじ2で和える。

伊達巻きは今年は買ってきたけれど、子どもたちが気に入っていたから、来年はぜひ手作りしようと思います。