おせちレシピ part 2

 下の写真のお重に入っているものは

・筑前煮（手作り）

・紅白なます（手作り）

・桜のかまぼこ（市販品）

・伊達巻き（市販品）

紅白なますのレシピは、こちらを見てね。

http://kittonr.hatenablog.com/entry/2018/01/01/162640

筑前煮のレシピ

だし汁      3カップ

醤油とみりん     大さじ3

砂糖と酒            大さじ2

筑前煮の具材はこれを使いました。

ごぼう、たけのこ、里芋、レンコン、にんじん、こんにゃくが入ってます。

国産だから、安心。

下処理もないから、時短。

ただ、お弁当おかずの冷凍保存分もプラスして作りたかったから、ごぼうと里芋の量を増やしました。

あと、彩りとしていんげんも加えました。

もちろん、鶏もも肉もね。

こういうパックしてある具材は簡単にできて本当に便利だから、来年もこれを利用しようと思います。